Полынь эстрагонная

Многолетнее пряноароматическое травянистое растение, также известное под названиями эстрагон и тархун. Образует рыхлую куртину высотой и шириной около 0,4-1 м. Прямостоячие стебли покрыты светло-зелеными ланцетными листьями. Имеет пряный аромат и острый пикантный вкус. В июле-августе цветет мелкими светло-желтыми цветками, собранными в соцветия-метелки.
В ландшафтном дизайне эстрагонную полынь сажают в садике пряных трав, а также в составе миксбордеров и бордюров. В кулинарии используется в качестве приправы как в свежем, так и в сушеном виде. Применяется в косметологии. В народной медицине ценится за тонизирующее, ранозаживляющее, противовоспалительное, спазмолитическое действие.
Светолюбива, выносит полутень. Неприхотлива в уходе. Нетребовательна к составу почвы, предпочитает бедные, дренированные грунты. Засухоустойчива. Морозостойка, зимует без укрытия.